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院長のひとりごと

カロリーは問題でしょうか?

やせたい人や糖尿病の人は、カロリーオフのものを摂取したり、栄養士に指導されたりしますが、健康とカロリーは基本的に無関係です。また、ビタミンをとるために、果物や野菜ジュースを飲む人は糖尿病や脂肪肝になるだけです。現代の食事、食材の問題は糖質、炭水化物が過剰であることです。そして、油の種類の選びかたです。とりあえず、スーパーなどで買い物するときは、うらの材料表示の中に、~糖と書いていないものや書いてあっても下のほうに書いてあるものを選ぶようにしましょう。炭水化物という表現はほとんど砂糖と思ってください。


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